古泉のこだわり

熟練された職人の技

創業以来、新潟かまぼこ古来の風味と、やわらかな食感を伝えて七十有余年・・・。

厳選した原料へのこだわりと、独自の製造法『職人技』から生まれる、特徴ある味と品質を表現した自慢の全製品。
食生活の満足感を通して『温和な心』と忘れがちな個々の『味のふるさと』を思い出させる製品造りを信条としております。
お料理に一品添えるだけで趣が増し、華やかに引き立て役を演じます。
味の世界で今昔の良さを『調和』させるべく日々、努力致しております。

【受賞経歴】全国蒲鉾加工業組合連合会・全国蒲鉾評価会 主催

昭和49年10月27日 第14回大会
水産庁長官賞 受賞 品目 『板付蒲鉾』
昭和62年10月19日 第40回大会
水産庁官庁賞 受賞 品目 卵黄物 『カステラ』
平成12年11月10日 第53回大会
東京都知事賞 受賞 品目 板付珍味 『甘えび』
平成14年11月3日  第55回大会
ホクレン大賞 受賞 品目 揚げ物 『和風懐石揚げ』
平成15年11月8日 第56回大会
大日本水産会長賞 受賞 品目 『茶豆入り蒲鉾』
平成16年10月16日 第57回大会
大日本水産会長賞 受賞 品目 『もっちりあづまあげ』
平成17年3月6日 第67回大会
全国蒲鉾水産加工業協同組合連合会長賞 受賞 品目 『甘えび真薯』

【受賞経歴】よしもと47シュフラン

2017年度 ごはんのお供部門
金賞 受賞 品目 『板付蒲鉾』
2017年度 ごはんのお供部門
金賞 受賞 品目 『もっちりあづまあげ』
2017年度 ごはんのお供部門
金賞 受賞 品目 『甘えび真薯』

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